這天整日行程，搭名古屋地鐵，在金山站轉乘了4次。早上到名古屋港，登上了南極觀測船富士號ふじ、逛了海洋博物館、又到展望台眺望名古屋港。下午參觀熱田神宮，然後逛逛開幕才1個月的LALAPORT商場。再回到金山站，已經是晚上6點多啦～是時候來頓豐盛晚餐補一補了～每天都走好多路喔！
下午離開熱田神宮，沒有再到蓬萊軒（←官網）本店去瞧瞧是否要排隊（反正旅程還有好幾天，在矢場町的松阪屋還有2間分店，我心想機會應該還很多吧）。
不過我記得在金山車站附近還有一家有名的鰻魚飯三吃，叫做「三福」（さんぷく）。三福我只是有印象，但沒有先做功課，所以靠著google map指路，倒是一下子就到了耶。離金山車站南口大約1分鐘步行路程吧。
三福是一間非常傳統的老店、外觀傳統、內裝古老，內部空間很小，座位也不多，座位是日本居酒屋式的吧檯為主，坐在吧檯把老闆的一舉一動看得清清楚楚，當然所有的雜物、食材、鍋具也是開放式的呈現啦！算是很有溫度的一間老式小店囉～我們當天6點半左右到，並沒有排隊，除了我們兩人，吧檯還有3名客人～之後，陸續零零星星的來客，不一會兒，竟然也接近客滿哩。
日本人吃「蒲燒」鰻魚的文化，大約是從江戶時代末期開始，似乎江戶初期還是用其他料理方式來吃鰻魚，而且以前日本的鰻魚也不是什麼昂貴食材。後來蒲燒鰻魚變得很流行，幾乎打敗其他的吃法，而燒烤鰻魚要看功力，師傅間流傳一句話，「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」凹嗚～職人精神又出現了～～總之捏每家鰻魚店口味都不一樣，好吃與否還是要看功夫阿。現在～吃鰻魚好像都不便宜，大概消耗量太大，連台灣鰻魚也都出口去了。
日本鰻魚飯又分鰻魚蓋飯（我們在菜單上看到的鰻丼）和鰻魚盒飯（鰻重），兩個差別是容器的不同，一個是瓷碗、一個是木盒這樣。不過，我的經驗「鰻重」通常比「鰻丼」貴一些，大概是鰻魚的部位、數量的差別吧～看看三福的這張菜單（第3、第4項）：
名古屋最有名的「鰻魚飯三吃」（日文是ひつまぶし【櫃まぶし】）是名古屋名物耶～我倆都喜歡鰻魚飯，不嚐嚐怎行。剛好此時此刻我自認吃得下，所以和牛仔控各點了一份「三吃」。所謂三吃，就是把你眼前的這木盒鰻魚飯，連魚帶飯畫個十字（這我自己說的）、切4等份：
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- 盛起第一份到小碗裡，就這樣吃原味
- 盛起第二份到小碗裡，這時加上附的配料一起吃，譬如海苔、蔥花、芥末（每家店配料不同）
- 第三份呢，加上附的茶或湯一起吃（也是每家店不大相同）
- 最後一份……看你剛那三種喜歡哪一種吃法，再吃一次
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咳咳～好的～由蓬萊軒發明的鰻魚飯三吃ひつまぶし，私心覺得你也太能扯了啦哈哈哈哈～拜託，就是給你些配料，你愛怎麼吃就怎麼吃，還要畫個十字咧！呿！噱頭嘛～～不過，我這個朝聖者當然是乖乖地劃十字啊，還畫得很工整＋平均，哈哈。
根據名古屋觀光網站介紹，三福使用在深海生長的抹香鰻、加上紀舟備長炭，以木炭的清新香味，烤出外酥內軟的鰻魚。據對美食很挑的牛仔控評價：三福的鰻魚外層的確烤得比較焦脆，帶出香味，目前捏是他最喜歡的口感和味道！三福提供的其他吃法，是搭配蔥花和山葵，附上鰻魚肝的湯、以及醃菜。
注意注意，三福鰻魚飯三吃有一個最大的特色喔！就是他的碗啊，不是木碗（或木盒），他是鐵鍋哩（還是鋁鍋？？）
所以當名古屋一片喧鬧的打出「鰻魚飯三吃」，日文是ひつまぶし【櫃まぶし】，念作hitsu-mabushi，就預設都是木盒裝的～～但三福的就叫做【釜まぶし】，念作ka-mabushi，因為他是用鍋子裝的阿，大約就是醬子啦～
當天晚上，吃得很開心，也吃得很飽很飽，不用跟人家排隊掛號，也吃得到好吃的鰻魚飯三吃，心滿意足啦！