Mr. Sam山姆先生咖啡館，就在台9線上，從花蓮往南開往壽豐路上，在右手邊，非常醒目。之前路過，因為房子長相奇特、古怪、童趣，我們也不知道他是幹啥的，到底是裝飾還是住家、所以簡稱他為「蘑菇屋」。這一兩年，突然爆紅變成特色咖啡館，才知他有名字耶～叫做Mr. Sam。
事實上呢，自從開業後，這裡已經變成超火的打卡點。前一年花喵在識途老馬「喵媽」帶路下經過一次，喵媽早就跟婆婆媽媽團光顧過，據她們意見：「就沒什麼嘛，喝咖啡啊！」非常不懂為何咖啡館變景點（就打卡啊～你們婆婆媽媽不是也很愛）。
結果證實喝咖啡的人不多，來這裡觀光的不少。
今年Mr. Sam又改建得更完善了，後面停車場規劃一大片、前面賣冰淇淋的攤子（ㄜ冰舖）甚至也變成一間蘑菇屋了（蘑菇屋是花喵對奇幻童趣房屋的統稱～）。
門口的小攤鵝冰舖現在也打造起來啦。
總之如果你是真的想喝杯咖啡，不只是來打卡拍照湊熱鬧的話，看到這麼多人潮不要怕，大多數不是來消費的，穿過人潮，直奔目標、打開綠色小門進屋就好了。
左邊藍門小屋、右邊紅色磚屋。這3間相連屋子，除了都有弧度、線條圓圓的、不規則之外，似乎沒甚麼相同處：屋頂、牆面、顏色、結構……都不同就對了啦～好像是各做各的然後接在一起這樣，但是風格卻很搭。尤其右邊這棟最醒目的，應該是比原設計「大」了很多，變成最吸睛的一間。
進屋後、主屋是點餐櫃檯（隔了一小條走道放座位）、左邊藍門房子是工作人員進出的、右邊紅屋頂才是主要座位區，還有後門通往蘭花池後院。
進門小走道上左邊座位，剛好有人離開，我們馬上就佔好。右邊走道上也有幾個座位。
室內除了水泥牆、還有大理石牆、木板牆……五花八門，設計心思實在很多樣化啊。
雨天蘑菇屋裡的下午茶～好像wonder land！
牆上展示手繪的建築草圖。
來去屋後看看吧～
寒風細雨下把Mr. Sam裡裡外外逛一圈，即使天氣不佳，拍起照來還不壞。真的是很有實力的打卡點，尤其空間還很大，未來的想像空間還很大。
這就是花喵的蘑菇屋初體驗。一定要稱它為蘑菇屋是因為，明明是一起去的，當花喵講到「山姆先生」時牛仔控仍是還一臉茫然，說「就蘑菇屋啊！」這傢伙才恍然大悟……繼續叫他蘑菇屋好了。
作為花東縱谷路旁的休憩點，很讓人驚豔！