花蓮市的民國路，算是小城市中的美食一級戰區之一。我們不常到這兒來（就是很少外食），說實話根本不明白這條街上、餐飲店的「生死輪迴」又翻滾過幾輪。發現這間牛丁次郎坊─燒肉丼餐廳，純粹是個誤打誤撞的意外。
這天花喵與牛仔控有採購任務在身，出發前就決定任務完成後，步行探索用餐處（總之冒個險）。走到民國路時還不到下午５點半，四處亂看時，看到這幅巨大的人形立牌。人真的是視覺的動物！看到這麼誘人的餐點照片，不禁幻想真的很好吃！
當然不只是圖片。對於因為疫情無法出國的花喵來說，京都、奈良這些日本城市名字真令人想念……南蠻、瀑布肉山、滿足、無料、やきくに、じまん……不管漢字假名全部，都有一種偽旅行的感覺xd。
牛仔控：這我可以。
花喵：這我也可以。
兩個人選餐廳的舉動好像在日本旅遊的樣子＠＠。我們旅遊從來沒有口袋名單、沒有必吃餐廳、避免排隊名店。通常在商店街閒逛時，在店門口看菜單、看店內的環境＆氣氛，各自看看有沒有想吃的，就決定啦！這天也是啟動「旅遊冒險模式」哩！
雖然對價錢有點疑惑，就燒肉來說會不會太便宜？但是看到用餐人數（有人又不會太多人），想說應該還好吧，就試試看。
結果，進餐廳後發現→被格局誤導啊啊啊！餐廳那麼大，後面還有好大的用餐空間，而且好多人。
好的，現在可以確定，是一間平價燒肉丼餐廳無誤。而且這個地點真是太好了，平日的傍晚時間，滿滿的都是學生、還有很多媽媽接孩子下課直接來晚餐的。既是平價燒肉丼餐廳，那麼一會就默默跟すき家、吉野家比較好囉。
原來牛丁次郎坊是從彰化戲院前的路邊攤車起家的。雖然台灣已經有很多直火燒肉店，但一群年輕人創業、想把平價燒肉丼帶進來，打造有點像日本居酒屋的用餐氣氛。
厲害的是，這個路邊攤現在已經是有十多家分店的連鎖餐廳了！花蓮店是去年（2020）9月才開幕，還不到半年耶。通常花喵和牛仔控是不會有這麼先進＆流行的用餐資訊的（除非是開在家附近～譬如糖朝），所以真的是誤打誤撞啊今天。
瀏覽一下官網，牛丁次郎坊除了繼續招募加盟店，還開了飯館、未來要開火鍋店、咖哩店＠＠（這麼強）。
回到菜單。各式丼飯都很平價。花喵一直很喜歡吃牛丼，原因只是因為牛肉片很薄XD，容易入味，牛丼調味有甜醬油味，軟化的洋蔥也很得我心，看到厚切、排類的我都不要，所以點了炙燒安格斯黑牛後腹肉丼（名字好長，總之就是牛肉丼）。然後覺得便宜的不可思議……
單點丼飯可以升級成大碗（極盛），應該是肉片量增多的意思。還可以加價組合成6種套餐。其他就是單點、甜品、飲料之類。等餐的過程花喵去看了一下中央廚房。
剛在門口看到的大看板，雞湯、飲料、霜淇淋「無料」，就是在這區。
打卡評論有贈送小東西，花喵就懶得打了，但是很多帶孩子來的媽媽有喔，發育中多吃點沒錯的。
高湯（雞湯）很好喝，有點驚豔到，對我們的小冒險突然變得很有信心。飲料，好像兩三種吧。至於霜淇淋～～花喵吃中藥ing就PASS了。
據牛仔控分享，烤雞腿還不錯，烤肉醬也是帶甜味。但是米飯～由於醬汁不夠豐富，稍微無味。
牛肉丼味道也很好，醬汁足夠，肥瘦恰到好處。不過愛吃軟飯的花喵，覺得米飯不夠軟。大致上講起來，沒甚麼地雷。
這天的「盲吃」結果很不錯，雖然我們人丁單薄，食量又小，可測試的餐點不多，不過對花蓮這間年輕的連鎖店來說，未來應該可以在民國路佔有一席之地吧（做放學這一檔親子檔應該綽綽有餘啦）？下次花喵可以帶誰來、幫忙點個戰斧牛排丼，分享一下酒池肉林「瀑布肉山」的滋味？
日文漢字真是很幽默耶～
ㄚㄚㄚ～～～好想去日本啦！