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【食記】台開新樂園~洄瀾灣糖朝~第1次小失望~第2次逆轉勝!想吃港式飲茶隨時就去

Posted on 2020-06-262021-03-05

「花蓮港式飲茶哪裡有?」現在終於可以大聲回答:洄瀾灣的「糖朝」!

2019年9月~在花蓮洄瀾灣設點的香港港式飲茶餐廳:糖朝

 

我們很喜歡港式飲茶,所以對這個問題一直很關注。早些年花蓮也流行港式飲茶,幾間飯店都有提供,譬如當時的統帥(0206花蓮大地震倒掉了)。花喵的第一份工作、公司老總是香港人,最愛港飲,每次請我們吃飯,地點也不用問了,一定是當時的統帥飯店2F。

金庸題字

 

統帥之前雖然有、但常常為了喜宴包場,臨時關閉飲茶廳。另外飲茶同樣有名的國軍英雄館飲茶廳,也默默消失。然後聽說花崗街的警察宿舍那裏有飲茶,都還沒親自去證實咧,不久也沒啦。現在花蓮的港式飲茶,大概是2家:❶美侖飯店的2樓中餐廳(吃到飽式)。❷伊斯達精品酒店(做團客的旅館)。這兩間我們試了幾次後也沒興致了。

那花蓮還有沒有其他港飲餐廳呢?現在也不重要啦~現在有糖朝了!

糖朝最早是以港式甜品起家的

 

從甜品起家,糖朝2000年加入正宗港式料理,成為有名的粵菜餐廳之一。不過花喵對美食沒有那麼敏感,他來花蓮之前根本沒聽過~我興奮的點單純就是:港式飲茶要來啦!好期待!不管好吃難吃一定要去吃!

整個裝潢帶有中國風~不過左邊這是空著的魚缸嗎= =第一次去沒看到這突兀的藍色

 

入口是堆得像小山一樣的「豆花桶」,每一桶都有名人的簽名

 

用餐空間很大,3種座位成排延伸到裡面去。最裡面還有包廂。但我不明白這條紅地毯的作用是?

 

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也許是要跟右邊的廚房做個區隔?糖朝的廚房是透明玻璃圍起來的,右邊可以看到廚師料理過程。不過我去了3次,一次都沒看。離餐桌的距離實在太遠了。

 

沒有烤鴨的烤爐,就顯得很落寞……

 



 

雖然是2019年9月開幕,但其實6月(大概是)就開始試營運,8月、我們找到時間來個初體驗。有些菜做的很道地,但有些有點雷。同行4個人離開餐廳的共同心得:怎麼那麼甜!

左邊是當天第一個雷:超甜的雪影叉燒包、右邊是入口即化的鮑汁悶鳳爪

 

是的、第一次去有被驚嚇到,難道因為叫做糖朝,所以東西都太甜嗎?尤其叉燒包,根本是甜包子?一顆包壞了整個食後感……因為之後啥都不記得、只記得好甜好甜啊(冒汗)。

玫瑰油雞~
爽滑鮮蝦腸~還可以吧(忘記了)
鮮蝦腐皮捲~好吃~但不是我印象中腐皮捲的樣子,感覺是用炸的

腐皮捲是牛仔控到飲茶餐廳的必點,大概用腐皮捲當做評審標準XD~

 

鹹魚雞粒炒飯~有鹹魚香(嗯~廢話)
辣味蘿蔔糕~好吃!
出現了,當天第二個雷:即叫即製鮮炸兩,因為名字很有趣,叫來吃吃看。但油條實在是太老了……
黑松露鮮蝦燒賣~當然啦~黑松露本喵嘗不出來
綿密的木桶豆花~淋上糖漿,可自己控制甜度,我們4人都給讚!不過這一大桶對4人來講還是太多了

 



 

由於第一次去之後,一直對糖朝抱著「很甜」的印象,9個月後才去了第二次!這次避開某些菜色,嘗試沒吃過的,嗯~一切都很完美了。

千層蘿蔔酥~好吃
杏片明蝦捲~也好吃
這次這個是魚子醬燒買~鹹鹹的魚卵~一顆顆波波波~(好玩)
豉蒜蒸排骨~好吃~
2荷香珍珠雞IMG20200510182350
2荷香珍珠雞IMG20200510182612

荷香珍珠雞~米飯有荷葉的香氣~味道鹹淡適中~也很好吃

燒味雙拼~忘記那兩個是什麼醬
蟲草菌菇燉子排
糖朝蝦皇餃

這就是第二次去糖朝點的東西,每一樣都好吃!無雷!

喔對了~他的蘿蔔糕,是不沾醬油的,本身就有港式蘿蔔糕的豐富滋味,附芥末醬、辣椒醬提味!

雖然他說是辣味蘿蔔糕,沒有辣啦→→因為是臘味蘿蔔糕!!(耍白癡ing)

 



第三次只有我跟牛仔控兩人去吃飯,點的東西都是前兩次點過的,因為已經是識途老馬了。不管是4人、3人,或者2人,都可以在港式飲茶安排最適合的份量,這就是我們喜愛港式飲茶的地方!

 

 

((繼續補充後來去糖朝新點的菜色))

避風塘爆炒軟殼蟹_覺得蟹不夠酥

 

乾炒牛肉河粉_這個我喜歡

 

雙拼_叉燒&油雞

實在去了糖朝很多次了,應該獲頒VIP了…說到底是因為離家很近吧XD

 

 

餐廳後方的包廂區
包廂都用香港的地名來命名

來看看菜單吧~

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由於疫情的關係,好多在地餐廳、飯店,開始販售便當,這讓上班族中午吃飯多了小樂趣,譬如花喵公司的同事們,上回都興奮的訂了糖朝的「皇家御膳」便當,然後在花喵的慫恿下都加點了一碗豆花XD。

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好囉~在糖朝用餐,逆轉勝,所以酒足飯飽回家時帶著這樣的心情↓↓↓↓↓↓

可以考慮讓心滿意足的客人敲一聲鑼,哈哈。

 

 

 

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我是花喵,在人生某個時間點(保密)意識到必須放慢腳步,於是開始跟牛仔控規劃一年兩次的雙人旅行。旅行讓我開心;規畫旅行則讓我很有衝勁。在11次國外旅行之後,終於~決定開始寫我的旅行筆記了。

聯絡方式:amez77@gmail.com

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