綠茶肉圓是瑞穗的小店，對當地人來說就是個日常的存在。但「綠茶+肉圓」這個組合很新奇，所以其實也是花蓮特色美食之一。花喵早就久仰大名，一直沒機會吃到，這次終於達成心願。
老闆來自彰化，除了把彰化的特色「肉圓」帶來瑞穗之外，還以自己的實驗精神，把瑞穗的特產「綠茶」加入肉圓的皮&餡裡，於是成就了一個完美作品啦！
當然啦人家也不只賣肉圓，看招牌有麵、有滷肉飯，還有鵝肉冬粉，就是間道地的小吃店。不過我們這次時間不多，也是衝著肉圓來的，其他品項就沒嘗試。
因為一心想著吃肉圓，很快就點好餐，忘記現場到底有沒有菜單可劃XD。還好拍了牆上的菜單。是吧，品項也不少。
花喵有一度化身為「肉圓控」，幾乎吃遍了花蓮市區的各家肉圓，但是找不到最愛的！有的皮太硬、有的醬汁太甜、有的肉一坨、有的還有自來水味……導致後來已經不愛肉圓了（怎麼這樣……一直失敗）
這家綠茶肉圓，是本喵失去對肉圓的喜愛之後，首度對花蓮的肉圓有信心。皮ＱＱ的，軟硬適中、厚薄適中、口感很好。（記得有的肉圓皮太硬，在轉折的地方，簡直就是咀嚼肌訓練）
綠茶肉圓醬汁味道也很不錯，內餡肉的分布＆鬆緊度（有這樣說的嗎）也剛剛好。至於綠茶～其實不用擔心（？）根本吃不出味道！
本來想說晚上回花蓮外帶幾個回家孝敬牛仔控，所以問了老闆營業時間，記得老闆是說到晚上７點。（後來心情不好沒買，直接開車回花蓮市）
至於這碗小腸薑絲湯，跟綠茶肉圓是絕配。雖然本喵手殘拍得很爛，但隱約還可見到湯品的內容物吧XD。
狼吞虎嚥吃綠茶肉圓、吃到一半，聽到別桌客人點「私房麵」！咦？還有這種東西？
到底私房麵是啥？同事隔週去瑞穗，就點來吃吃看啦。
是升級版的什錦麵來著。這次是蔬菜、荷包蛋、海鮮！下次再來吃，會加不同配料嗎？呵呵。
