話說牛仔控實在很喜歡吃拉麵。到日本旅遊時，完全不用煩惱吃什麼（突然變成不挑的人），到處都有好吃的拉麵。畢竟日本發展了百年的拉麵文化，很少有雷啦。在花蓮、牛仔控偶爾會自己跑去吃拉麵，這家香人和風拉麵，就是他帶我去的。
但是這家花喵早就知道啦！（咦？咦？香人和風拉麵明明是開在舊鐵道行人徒步區啊？不是嗎？花喵以前似乎有去過？）由於對拉麵沒有特殊喜好，對吃更是沒有費心思，就當成他是一家新的拉麵店去用餐好了。→→對自己的記憶力非常沒自信。
但這招牌明明就很熟悉……而且創業20多年……
後來花喵不死心，經過一番了解、還原事情真相。原來香人和風拉麵，真的就是我去過的那家一直開在舊鐵道行人徒步區的那間無誤！去年（2020）因為租約到期的關係，搬遷到現在的中原路。
位置就在中原路馬路邊，現在的空間很小，廚房料理區佔了一半的空間，有部分的配料是放在外面餐車旁的。餐車上寫著「中川台所」，還真的很像福岡中川一代的屋台呢。
用餐空間小、只有3桌，但是桌與桌的距離還好，用餐感覺並不狹隘。但是不禁想到這樣一下子就會爆滿……但話說回來、吃拉麵翻桌率高，也許還好吧。
總之如果真的爆滿，把桌子拉開應該可以擠到16人？（是說花喵在這裡煩惱什麼呢）
老字號拉麵店，早就培養了顧客群，只要是愛吃拉麵的老花蓮人都會上門。看店家的粉專，現在也有跟外送合作，而且還有中午便當可預約喔。
菜單簡單，就是和風拉麵、丼飯、可樂餅等等。
九州的豚骨拉麵、本州的醬油拉麵、北海道的味噌拉麵＆鹽味拉麵。啊～原來如此。好啦，牛仔控的豚骨拉麵來了。
湯頭濃郁好喝，配料豐富，麵體也是軟硬適中，至於肉片希望能更像叉燒肉一點，總之牛仔控很滿意。以120元的價錢來說ＣＰ質實在是很高。
花喵沒點拉麵，居然點了塔塔鮮魚排當晚餐！抵擋不了塔塔醬＋炸物的組合！
花喵吃這份魚排的時間比牛仔控吃拉麵還久＠＠（為啥中醫師把脈後還問我：你吃東西很快厚？還問過兩次），並沒有！
這樣就分享完了我們的餐點。兩個人都吃得盤底朝天（這樣說好像點了甚麼大餐一樣）
我的鮮魚排不大，吃光光沒啥好炫耀的。牛仔控倒是很少把東西吃得乾乾淨淨呢！對了這家座位少，不接受預約的喔。