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花喵筆記 Solely Writing

【食記】慶豐夜餐館居酒屋~用餐時段熱鬧得就像夜上海~訂桌、單點隨你喜歡

Posted on 2020-05-182020-08-08

母親節前夕,我們一家去共享了好食刻,這次選了一間位在吉安鄉慶豐的餐館,叫做「慶豐夜餐館居酒屋」,很少在外頭闖蕩的花喵第一次聽過、也是第一次光顧;很常在外玩耍的喵媽早就去過n次了,深深感到退休婦人真是自由自在啊!

花喵本人不了解,也不是這些店家的公關,純粹來吃吃喝喝分享經驗而已。聽說這間夜餐館拿手的是「辦桌」,甚至戶外辦桌也沒問題。而食材,主打生猛海鮮&深海魚穫!營業時間讓人很開心的是經營到半夜12點,雖然不知道在開心啥、因為花喵脫離夜貓族已經有一段時間了。

餐廳門面不寬、但是還蠻深的。有一點跟一般餐廳不同的是,他面對顧客的冰箱區挺隨意的,一般店家都把食材擺得整整齊齊讓顧客挑選點菜,夜餐館則是食材啦、餐具啦、塑膠袋啦、大火爐啦……全部看得見、比較像工作區。所以花喵有2個結論:之1:生意有夠好的啦。之2:不用在這裡點菜。

疑?不然在哪裡點菜?原來、夜餐館多半是熟門熟路的老饕「訂桌」!譬如一桌10人5000元的菜這樣,由老闆決定菜色!像我們家人丁單薄、區區5隻小貓來用餐,算是單點,單點的客人真不多,大多數還是訂桌的!哇,花喵還真不知道是這樣的混搭模式哩!

門外的工作區都是訂桌客人的餐點
一道一道,好像有個sop似的,都準備好了

當然啦~以上那都不是我們的菜。以下的雙拼雞鴨也不是。

IMG20200503180720
IMG20200503180552

 

營業時間
室內空間。看起來最少有8桌
餐具飲料區。嗯~因為我們是零客。所以我們今天的座位:守大門= =

好啦~那跟我們一樣的零客,怎麼點菜?就……看菜單

5個人點了這些

首先店家送了一份豬頭皮。調味很不錯,軟硬適中,厚薄也適中,沒吃到軟骨。

豬頭皮

接著是這道夜餐館招牌雞腳,這個超好吃!花喵對吃很遲鈍,也說不出啥形容詞,不過這雞腳,非常入味(似乎有藥膳味),一入口骨肉分離,簡直跟港式飲茶點的鳳爪一樣軟耶!這個我好喜歡,連平常不太敢吃肉墊的花喵,也稀哩呼嚕嗑了好幾隻!

招牌雞爪,撒上芝麻,搭配生洋蔥解膩
五味中卷,新鮮不老!
客家小炒~這道沒有特別印象。只是覺得豆干切得好胖這樣……
糖醋排骨,也好吃!重點是我們單點客,每盤菜份量不會太多,不知道別人家如何,我們家是剛剛好
現撈生魚片。

喵媽愛吃生魚片。夜餐館的生魚片很新鮮,沒有室溫下放太久、或冷凍庫放太久還有冰的情況。花喵本人很沒用,吃2-3片覺得是最美味的程度。幾次去日本吃超豪華、超新鮮、CP值超高的生魚片丼飯…………..吃2-3片就膩了啊!從來沒有吃完啊怎麼醬子,再好吃的生魚片我都沒有口福啊。

三杯三怪

這道菜實在是因為名稱很炫才點的吧(指著喵姊)。料理方式是三杯,至於三怪,只記得豬血糕、豆干,另一怪是啥忘記了,現在看照片也看不出來@@(牛仔控說是皮蛋)

鹽水嗆蝦,每隻都很肥大
炒時蔬

這天的炒時蔬是花喵最喜歡的菠菜!又有花喵最喜歡的油渣!哈哈!

慢慢吃慢慢聊,一家人也是把這些菜吃得差不多了,不多不少,剛好。

水果
店家自製脆梅~招待!

 

以上就是花喵一家的單點菜啦~雖然別桌(訂桌)有豪華桶裝乾冰生魚片、有烤雞鴨雙拼、有濃郁湯品、油飯啥的~但跟我們一樣人少少的,也能來品嘗夜餐館的菜餚喔~而且我相信子夜場(宵夜時段)應該就是零散客的天下了吧?

不知不覺到了晚上7點半,猛一看居然出現滿座的盛況。所以花喵就是宅,不知道有這種店呢。

 


題外:

妮芬手做的巴斯克優格起士蛋糕,一直乖乖吃飯,想著等下可以吃乳酪蛋糕。

吃過好多次了,妮芬做的不輸名店耶

結果~喵姊的同事剛好也來全家聚餐,(怎麼這麼客氣)送給我們一個母親節天使蛋糕!

鳳林鎮有名的蛋糕坊,獨家的天使蛋糕!是因為軟綿綿入口即化,所以叫天使蛋糕嗎?

所以喵姊就把妮芬的巴斯克優格起士蛋糕當作回禮,送走了啦!(泣……)我想吃起司蛋糕啊~~虧我這麼認真吃飯……

 

 

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about me

我是花喵,在人生某個時間點(保密)意識到必須放慢腳步,於是開始跟牛仔控規劃一年兩次的雙人旅行。旅行讓我開心;規畫旅行則讓我很有衝勁。在11次國外旅行之後,終於~決定開始寫我的旅行筆記了。

聯絡方式:amez77@gmail.com

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