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【花蓮‧鳳林】隱身農田間的無菜單料理餐廳~四代務農‧農舍裡的家常味

Posted on 2020-04-182020-09-28

位在鳳林鎮的「四代務農」是一間農家餐廳,花喵&牛仔控第一次去是2012年。一直以來就是「無菜單料理」餐廳,以當地時令食材入菜,只要預約時說好用餐人數就好,其他免煩惱。

這次再去,又是個雨天

四代務農離主要公路有一段距離,依花喵經驗,從台9線上的金品醬園剝皮辣椒旁邊小路轉進去,這條路最妥當。

這1.2公里都是農間路,不要懷疑,一直開到T字路口右轉,有路標。
滿牆的炮仗花,被雨打掉了一點
到啦~真是數十年如一日。格局像是四合院,應該是住宅跟餐廳同在一處。左邊是大餐廳和廚房。正對面那排是包廂,右邊是住家。

 

 

 

庭院
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院子裡的花花草草。

包廂大概是2-3間
主餐廳

在農家超級樸實的空間用餐,木桌椅、板凳、古早童玩、一些早期農家用品、手作品……一眼看去就是花花綠綠的,完全沒有設計,是說設計感也不是農村家常餐廳的重點吧。農家餐廳是溫馨感&親切感啦~

後院

因為不用煩惱點菜的事,老闆會決定,所以在等上菜的時間四處拍拍。

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門外也有一桌。

 

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取名為「四代務農」應該也是最直白的店名了。也不用解釋。


 

雖然說是農村家常菜,「四代務農」還是有創意,有點閩客混搭的料理風格。

永遠都有的苜蓿芽沙拉,一人一份
豬油拌飯
這次是○○魚忘記了。不過這個酸酸甜甜的桑椹糖醋魚,有楊桃木耳勾芡的醬汁,也沒變
滷豬腳口感味道都很好
也是每次都出現的菜脯蛋
蔬菜就不一定,這次吃到的是菇菇炒水蓮
再來個牛蒡紅棗雞湯,這樣是4人份菜色。4菜1湯。

用餐一人300元,我們這次4人,是4菜1湯,加沙拉水果+檸檬汁+白飯,價格實惠。

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至於花喵&牛仔控2人某次餐點內容,除了苜蓿芽沙拉,是3菜1湯:烤肋排、糖醋魚、炒龍鬚菜、金針湯。花樣也不少,所以2人也可以來用餐喔~

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天色昏暗的傍晚,黃燈泡點亮,農舍傳出輕語,這是鄉間用餐才有的經驗呢~

 

 



補充最新一次去的菜色

4人份
這次糖醋魚上,是用洛神花來調味喔~更好吃
這隻小白貓當媽媽啦~這胎生了4.5隻~小貓躲很快~拍不到啊~

 

 

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我是花喵,在人生某個時間點(保密)意識到必須放慢腳步,於是開始跟牛仔控規劃一年兩次的雙人旅行。旅行讓我開心;規畫旅行則讓我很有衝勁。在11次國外旅行之後,終於~決定開始寫我的旅行筆記了。

聯絡方式:amez77@gmail.com

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